吃食堂

   食堂和餐厅有多大区别？从本质上讲，二者应该没什么区别，都是吃饭的地方，都能让你把饭吃饱，不过，相比于食堂，餐厅这个说法更洋气，更现代一些。

   我们在几十年前，在上世纪50年代就有了吃食堂的历史，全村人都去食堂吃饭，每家都不用坐锅了，甚至连锅也没有了，只可惜没有吃多长时间就吃不下去了，于是还是各家各户各坐锅，各人回各人家去吃，任何事情都不能超越历史阶段，任何事情都要实事求是才好。

   现在吃食堂和以前不一样了。如今吃食堂更多的成为了一种怀旧，一种调剂，一种切换，一种体验。比如，今天吃食堂，我要了一碗炸酱面，一说到炸酱面，自然就想到了最有名的北京炸酱面，但说实话，北京炸酱面也多了去了，究竟哪一家才是正宗地道的北京炸酱面，这真的不好说，北京炸酱面更多地已成为一种概念，一种流行，一种意识，一种文化。

   地道不地道，正宗不正宗，真的不好考证了，那已经是几百年前的事情了，不过，眼前的这一碗炸酱面，吃起来很香，是那个味道，这就够了。