就我个人而言，我不是一个爱吃饺子的人，但是，那些关于饺子的回忆却是最甜蜜最美好的。
幼时，每当农闲的时候，每当传统佳节的日子，我总会坐在炕头，看着奶奶和妈妈调馅、和面、包饺子，白色的小元宝一个一个下锅，最后我面前放上了一盘盘热腾腾的饺子。每逢包饺子的日子，奶奶总会讲她的故事，她说她结婚的时候才十四岁，婚后的第一个年，她婆婆就说谁吃饺子谁来包，不会包饺子就不让吃，奶奶一生性格要强，于是在大雪纷飞的除夕夜吃了一碗揪面片儿。奶奶总会和我说，小姑娘要学会包饺子，这样结婚了才有饺子吃，慢慢地，包饺子吃饺子这件事在我心里落了根，不是很美好。但是爱我的奶奶怎么舍得逼我干我不喜欢的事情，最后包饺子这件事还是读研期间在大姨的指导下学会的。
再后来，奶奶去世，家里包饺子的任务就全盘推给妈妈了，太阳初升，妈妈就坐在炕头开始包饺子，一栏一栏的饺子包好，爸爸哥哥们一会儿就吃完了，那会儿总是心疼妈妈，觉得包饺子太累；那会总是和妈妈说，不愿意吃饺子，因为做起来太费劲。后来每当出远门的时候，妈妈总会在晨雾中给我们兄妹几个包饺子；后来，二哥生病了不能吃任何有调料的食物，妈妈总会单独给二哥包西红柿馅儿的饺子，有味儿且对病情恢复有好处；再后来，我们兄妹都结婚了，我们的另一半口味不一，大嫂喜欢吃猪肉饺子，大哥喜欢吃素饺子，二嫂要吃羊肉饺子，二哥要吃不加调味的饺子，孩子们要吃用专门的面做的饺子，我觉得太麻烦，总是说吃面吧，吃饺子太麻烦，但妈妈总会在团聚的时候，各类的馅儿，各类的面，蒜汁、醋汁、西红柿酱汁等各类的蘸水，准备的琳琅满目，妈妈很累但是看着我们吃她就很开心，她把所有不善言辞的爱都包在了一只只饺子里。
上学的时候，出门在外，不爱吃饺子的我总会在冬至的时候吃上一碗热腾腾的饺子，那是和大学室友分享的饺子，香喷喷的川味饺子，蘸上满满的辣椒油，每一口都是让人振奋的味道；那是和初入职场的小伙伴们的饺子就酒，单位宿舍门口的小凉菜，几个人围在一起谈天说地，看着电锅里饺子翻腾；那是爱人喜欢吃的饺子，婚后婆家对饺子的热爱超出了我的想想，冬至吃饺子，生日吃饺子，过年吃饺子，过节吃饺子，家里人今天比较齐那就吃饺子，外地上学地弟弟妹妹回来了那也吃饺子，任何值得开心的事情背后绝对会有一顿饺子的加持。
饺子已不再是单纯的饺子，它寄托着我们对祖辈的思念，它寄托着父母对子女的爱，它寄托着庆祝和幸福的意义，仿佛餐桌上有饺子，就能盖住了人生所有的苦。
