立春那一夜浑身毛细孔似乎感受到地球春意的呼唤，经历寒冬以来第一次睡出了一身微汗熏香。透过窗帘入屋的光线，迷离了眼也唤醒了身体每一个细胞的活力。褪去厚重的羽绒服，换上最喜爱的一套淡巧克力色连衣裙混入人群，感受熙熙攘攘中的热闹。一股微风扫过，枯叶打着转飘落在身边，伴着风的节奏跟着我脚步前行依依不舍，枯枝掩盖不住冒出来的嫩芽，更掩饰不了春意苏醒，在这个春天的初始我醒来的不仅仅是身体还有灵魂。
穿过街道又经过那家简单温馨装修熟悉的甜品店，店长小姐姐一眼认出了我热情打着招呼，今天还是来一份特拉米苏吗？我点点头坐到了临窗视野极佳、风景最好的老位置。
作为甜点控的我，喜爱的甜点品种非常多，但是唯独钟爱特拉米苏。拉米苏受欢迎之处大概就在于一勺下去，从上到下，巧克力、用朗姆酒泡过的手指饼干，软糯的放进嘴里，苦涩又甜美的味道错综复杂的交揉着，一层层达到了极致，让人无法自拔！这不就是心底深处那一丝最甜美滋味么！
提拉米苏（Tiramisù）是一道意大利著名糕点，意大利不仅有浪漫的古罗马风情，还有唯美的海景和沙滩，浪漫到骨子里的意大利人还喜欢将自己的情调和浪漫，蕴藏在一份叫提拉米苏的甜蜜甜品中。糕点师一般会用浓缩咖啡及马沙拉甜酒调成咖啡酒液，沾润手指饼或蛋糕后铺在底层，抹上一层马斯卡彭起士、蛋黄、糖的混合物，再抹上一层奶油或巧克力碎片。重复涂抹均匀后铺上手指饼或蛋糕再抹一层马斯卡彭起士等混合物，最后抹一层奶油或巧克力碎片无需烘焙，直接放入冰箱冷藏4至6小时确保口感调整到最佳入口即化。而制作提拉米苏的材料、作法并非一成不变的，除了手指饼、咖啡、甜酒、起士是必备的，其他的都可随个人喜好，变更材料与作法，故在意大利不同的地方，吃到的提拉米苏风味都不尽相同。也有可能我们味蕾品尝到的不是提拉米苏，而是每一位糕点师蕴藏的人生。
如今，提拉米苏已经风靡中国的甜品店，对于吃货们来说，提拉米苏绝对是心头挚爱风情万种。闲暇之余懒懒泡在甜品屋或者咖啡厅吃甜品放松，已成为了一种戒不掉的美食。而都市传说还给提拉米苏创造了一个美丽的故事。二战时一个意大利士兵即将开赴战场，可是家里已经什么也没有了，爱他的妻子为了给他准备干粮，把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里，那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家，想起家中心爱的人……。有人曲解意大利文，说特拉米苏有 “ 带我走 ” 的含义，带走的不只是美味，还有爱和幸福，翻译很浪漫但经不起考证。提拉米苏最早走红是20世纪80年代中期，开始再世界各地高档餐馆出现直到风靡全球。传说归传说，提拉米苏真实起源于一个平淡的故事。现今最早书面记载是1981年《Vin Veneto》上，作者G iuseppe Maffioli在意大利北部城市特雷维索的餐厅Alle Beccherie第一次品尝这道甜品。2006年餐厅老板娘讲述了真实而平淡的特拉米苏的故事。1971年老板娘Alba刚生完小孩时身体虚弱，她婆婆给她做了传统甜品萨芭雍，那段时间由于她精神状态不好，为了提神加入了咖啡。这一段经历使得Alba获得了灵感，与店内厨师一起研发推出了新款甜点提拉米苏（Tiramisù）。作为意大利甜点的代表，如今外貌绚丽、姿态娇媚的提拉米苏已风靡全球。
抛开凡尘俗世的杂念，细细品味纯净的甜美滋味。入口即化的提拉米苏滋养着我的味蕾，让我如同沐浴在春风之中，那丝丝甜美唤起的暖意更是悄然温暖着我的心。
