菜花香

   四月，是蔬菜的荒季，却是菜花盛开的芳菲月。

   油菜花海，招蜂引蝶，一片片梯田内黄绿相间，远远望去无边无际，是以吸引了无数游人前往游玩和拍摄。江西的婺源和湘阴的斗米咀，是赏油菜花的好去处，而实际上乡下菜园，便是赏菜花的好地方。

   雨水和阳光交替，红白菜苔便蹭蹭地往上，顶尖呈现灿烂黄色小花，倒是与油菜花十分类似。其中也有一些白色的菜花，那却是萝卜花。

   香菜的花更加细致，花品清淡，犹如油画一般。

   滕蒿的花别具一格，像一朵小小的向日葵，花蕾集中在中间，四周围绕着黄色的花瓣，顶端点缀白色，甚是养眼。

   紫中带有白色的是扁豆花，或开在缠绕在菜杆的竹竿上，或就这样悄悄地藏匿在叶子下、杂草中。

   原以为包菜砍过之后就没什么用了，这次看到砍刀平整后，遗留下的包菜跟上长出了许多嫩包菜苗，细细的打着花苞，表嫂子摘了许多给我，说这个季节，还亏了这些包菜苗，否则还真没什么小菜吃。

   田野的田埂上，现在最多的就是蚂蚁子草，开着淡黄色的花，将蚂蚁子嫩叶和花苞摘回来，用水焯干后搅拌些面粉、糯米粉做成粑粑，是一道美食。