几天时光陆陆续续地读完了《海底捞你学不会》这本书,感触颇深。黄老师笔下的海底捞,肯定是你学不会的,任何一个餐饮企业也很难学会。它的服务,它的理念,它的草根性,它的人才选拔培养机制,它的考核方式方法,都是独特的。
海底捞”的经营管理理念为:从小事做起,能持之以恒,并不断学习、不断创造、不断造就人才、互助互爱、和谐共生,再加上公平的人性化管理。看似简易明了,细想却发人深省,做起来殊为不易。所有的大企业都是一点一滴,一事一成做起来的,恰恰就是这种把每一件小事都做到极致的理念,才能把企业做大做强。
同时,在发展企业的同时,没有忘记成就员工。正应了孟子的话:君之视臣如手足,则臣视君如腹心;君之视臣如犬马,则臣视君如国人;君之视臣如土芥,则臣视君如寇仇。只有让员工感受到企业的温暖,给予员工应有的信任和权力,尊重员工,在发展企业的同时成就员工,从而达到企业与员工双赢的局面。
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