远去的爆米花记忆

    我老家在农村，童年时，受劳动效率低下和六十年代三年自然灾害等影响，人们的生活水平普遍不高，物质非常匮乏，平日能吃饱肚子就很不错了。特别到了冬天，主菜就是咸菜、白菜和萝卜樱子。我早晨上学早，有时实在没有吃的，只能吃块喂猪用的生花生饼充饥。记得那年放了寒假，邻村来了崩爆米花的，大家都笑逐颜开，奔走相告。要知道，那时能吃上爆米花可是稀罕物。中午刚吃完饭，我就早早拿着母亲头天准备好的玉米、玉米棒和糖精，蹦蹦跳跳来到邻村崩爆米花的地方，现场早有约30多人拿筐和篓子排长队等着崩爆米花，一暗一明的炉光在干冷的冬季里，似乎带来了阵阵暖意。崩爆米花拿到盛玉米的勺子就算轮到谁了，将勺子递给约有四十多岁的中年汉子后，中年汉子将玉米粒倒进锅里放上糖精，再将自家带的玉米棒放进炉里。开始烧火了，这家孩子或大人就坐在炉子旁拉风箱，炉子里的火苗红红烧了起来，中年汉子用粗糙的黑手熟练地转动着爆米花锅。我们一群孩子围着老汉，紧盯着转动的黑锅，指指点点说着锅的神奇之处，想象着吃到香脆爆米花的甜蜜，口水禁不住丝丝往下流。等每次火烧到够爆米花锅前面的气压表数了，中年汉子就一手拿钩子，一手托住摇把，将爆米花锅从炉子上拿下来，在将开锅时，他就大喊：开锅啦，躲远点啊！大家忙停止说话，捂着耳朵，远远弯腰躲着，锅“砰”声一响，我们不顾天寒，伸出冻得通红的小手，一窝蜂去抢崩在盛爆米花笼子外的爆米花，快速用嘴吹一下，就将爆米花填进嘴和袄兜里，那温热、香甜脆酥的味道至今想起还余味袅袅……

 

    就这样一直边抢边等，因在邻村，人多加上别人又不断插队，到了天黑我没能抢到勺子，未轮到崩自己的爆米花。等母亲赶到后，人家要收工了，告诉得明天再崩爆米花，我不争气的眼泪马上扑簌簌落下，还“哇哇”大哭起来。在母亲一再劝说下，我恋恋不舍提着来时拿的东西，跟着母亲回了家，那晚，我手握两颗香脆爆米花久久难以入睡……

 

    时光荏苒，韶华飞逝，转眼近四十年过去，童年已一去不复返了。眼前这位老汉开爆米花锅“砰”的响声将我从沉沉的回忆中拉了回来，他的周围，已没有了一群孩子七嘴八舌的喧闹，散落在地的爆米花也没人拾起。是啊，现在生活条件越来越好，孩子们吃的零食各种各样，汉堡、披萨、蛋卷等舌尖美味应有尽有，即使爆米花也出现了用高压锅崩的改进，所用添加材料用砂糖和乳酪取代了糖精，崩的爆米花更香脆和环保。可童年崩爆米花的经历依旧清晰地留在自己脑海里，那凛冽寒风中香脆爆米花的味道，那红红火苗上转动的黑锅，那抢到崩爆米花的满足眼神，那没能崩到爆米花的失望眼泪……

    

    远去的爆米花记忆，让我更加珍惜时下富足和靓丽多彩的生活，珍惜工作的分分秒秒，时时告诫自己：要砥砺前行，追求无期！