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住在山里的幸福

时间:2016-11-17 13:53:25  来源:银行界网  供稿单位:建行长沙湘江支行  作者:彭宏

    近日看到关于近70种湖南野果的图片介绍,就想起我曾经吃过的种种,满满的回忆和幸福感。不过这些野果,大部分是儿时在广东的山沟沟里见到、采摘、享用的。如今看到图片和介绍,那久违的亲切感便慢慢涌来。

    韶关翁源的鱼溪,发小们俗称老山沟,四面环山,只有一条公路通往县城。营区和家属区全部建在山坡上,我家那栋房两边是两条小溪,清澈的溪水从山上滔滔不绝地流下来,溪水清澈见底,鞠一捧、冰凉清甜。沿着小溪往上走,就进了大山。最喜欢吃的是茶萢;茶树上一种变异茶花的果子,模样似花又像叶,比花稍硬、比叶子稍厚,味道甜甜的,很松脆很爽口。当然这种茶萢很难找,一座山头或许只有那么几棵树有。山茶花密露;茶花盛开时节,花蕊中央往往几滴密露,想尝鲜的拿根小芦苇杆吸那密露。因为这,我们一帮人曾经被蜜蜂追赶,更加不小心在逃跑过程中碰到马蜂窝,几个小伙伴脸、手被蛰得肿得老高。山上最多的是杨梅、柿子;深山处,没有人种植也没有人管理,却总能结出满满的果实。杨梅由青变红再变紫,你不用爬树,就在树下捡那些掉下来的,或猛力去摇树干就能收获一布袋。每次去摘杨梅,我喜欢盯着树看上一阵,青的、半红半青的、紫的果实在阳光的照射下发出淡淡的七彩光,风吹过、杨梅叶发出哗哗的响声。有一年和同学上山摘杨梅,回来太晚被老爸一顿鞭刑。柿子树长得很高,青的黄的都不能摇,必须爬树采摘,青的拿回家放在米缸里,捂一捂就熟了。天冷时,我爸喜欢带着我上山挖冬笋,弯弯的五短身材,肉却很厚实,加肉炒最好不过,放些酸菜也不错,清爽可口。春天则是山竹笋;一片片的低矮竹林间长满细长的小竹笋,剥了皮用开水烫烫,美味至极。山边小路旁,长满红红的小刺萢;因为太多的刺,摘下来手掌上总要留些许小干刺。记忆最深刻的是捻子;我们小时候喊紫果果,成熟时紫的发亮。树很矮小,如灌木丛,有时一棵树的果实就能把肚子吃的撑撑的。当然这种野果不能贪吃,肠胃不好的孩子很容易消化不良。现在山区集市偶尔有卖,人们大都拿去泡酒。有一阵看金庸武侠小说《书剑恩仇录》,里边的香香公主因为喜食各类花儿,浑身散发淡淡的花香。于是见到山里、院里、路边的玫瑰、茶花、映山红、桃花、李花、栀子花……也一股脑地摘了往嘴里填,终究也没能成香香公主。

    院子里有一棵很大的鸡爪子树(也有叫拐枣、鸡爪梨、万字果、甜半夜等);一长串,形状像鸡爪。百年了吧,每到秋天,果实自己成熟掉下来,伙伴们会捡那些已经干了的吃,很甜,那些饱满新鲜的偶尔也有点麻口。很多年过去,那棵树还在,只是少了树下捡果子的孩子。犁头草;叶子可吃,酸酸的,开出的小花是紫色的。最多的是蛇果;外型和刺萢相像,菜地、路边、小溪旁,到处都是。大人们不断地告诫好吃的孩子们:这是蛇爬过、舔过的东西,有剧毒,千万不能碰啊!加上见到红红的果子上有白色的小泡泡,就更加坚信那是蛇的唾液,有毒了。于是碰上往往绕开走,担心草丛里突然窜出一条蛇来。后来才知道,这是蛇莓,无毒产品,可以吃的。但一直以来,也没人去尝试,毕竟脑海里父母的叮嘱早于根深蒂固,何况山里吃的东西实在太多,可没必要去冒这个险。还有茅草根;长在黄泥地里,泥土里挖出来洗干净,放在嘴里嚼烂,甘甜。地木耳是雨后的美味,软乎乎,只是清洗起来得细心。各家各户种植的玉米,收割之后,玉米杆虽没有甘蔗那样甜爽,倒也清淡有嚼头。

    小溪里的鱼虾,池塘里的泥鳅、黄鳝,大河里的野生鱼、小螃蟹,田里的青蛙、蚌壳、螺蛳,山里的穿山甲,野鸡,草丛里的无毒蛇……

    从前把这些野货当零食,餐桌上的牙祭,如今别说吃,连见都很难再见到,但曾经尝过它的味道,也算是一种幸运和满满的幸福了。

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