制定日本出游行程时，闺蜜已确定行程的主题“美食之旅”，必吃的美食就是：牛肉、鳗鱼、海鲜。所以每天的早中晚饭才是最令人期待的时刻。
作为一个潜藏的吃货，我早有了自己的一套理论：一个地方的东西好不好吃，得看这个地方的美食基础好不好，那就是“肉”、“蛋”、“奶”，另外就是当地人对待食物够不够细致和有创意。日本这两点都是符合的，所以日本的美食是十分诱人的。
肉——日本的肉最出名的是牛肉，所以特意安排了一天去吃高级的牛肉。高级的牛肉要1800日元一片，在火上烤个十几秒就可以吃了，入口即化不是骗人的。裹上生鸡蛋黄，顿时多了一种绵柔醇厚的滋味。日本人爱吃烤鸡串，各种部位穿成小串串，抹上酱油等调料在炭火上烤的“滋滋”作响，吃起来有着浓浓的酱香和炭火气息。喝着清酒，吃着烤鸡串，是上班族下班后最佳的休闲。
蛋——日本的新鲜鸡蛋是可以生吃的，怎么吃？简单，敲在米饭里拌着吃。好吃吗？好吃，拌过的米饭润滑香甜，颠覆了我对鸡蛋和米饭的认知，因为鸡蛋生吃没有一点腥味，蛋黄还有着丝丝甜味。
奶——日本牛奶以北海道的最好，在日本的这几天，我每天都要在附近的超市买点牛奶或酸奶来喝。香甜醇厚是我喝牛奶第一口的感觉，再回味还有一点清香的感觉，这是我在国内喝不到的味道。有了优质奶源，酸奶的品质也是棒棒的，在日本喝酸奶真的不用舔酸奶盖，酸奶盖不会粘到一点。
有了食材良好的基础，日本的冰淇淋、甜点那是非常诱人。我们吃了和果子、杏仁豆腐、泡芙、蛋糕、面包等等甜点，都是口感细腻，甜味适中。每家甜品店的橱窗都摆放着精美的甜品，让我时时有冲进去吃个痛快的冲动。在我记忆里我们天天要去的莆田车站因为有家泡芙店，所以整个车站都弥漫着浓浓的奶香味。
我不得不说飞机餐这个事，来去都是做的厦门航空，但是飞国内的飞机餐比飞日本的飞机餐明显精致美味很多。
但是美食再多，当地人都不会铺张浪费，每个人都是将自己的食物吃光，不会浪费。这是可能日本人对于美食、对于自然馈赠的珍惜。我想也是源于这种珍惜，人们才会把尽可能把食材的美味淋漓尽致的表现出来，成就了日本的美食。在享用美食的时候，我体会到了的日本人对自然资源的珍惜，对制作美食的坚持。
