今晨的上班路上看到沿街很多面食早餐馆，常德粉馆、杨裕兴、无名粉馆、何记百年面馆、矮子粉馆等等，有些面馆都有上百年历史，而老长沙人吃面的“俗语”，经常可以无意间听到一两句，这些俗语经过百年到今天其实已经很少人知道了。
而那些面馆老主顾老杆子们的话是一套一套的，听得你天花乱坠，却听着别有韵味，比如“老板来碗清面”、“老板来碗过桥”、“老板来碗双码过桥”“ 老板来碗轻挑”、“老板来碗重挑”“老板来碗带心干”等等，挺有趣的俗语吧，你知道这些俗语都说的什么意思吗？
“老板来碗清面”意思是“老板来碗不要放青葱的面。”
“老板来碗过桥”意思是“老板来碗面，码子跟面分开装碗。”
“老板来碗双码过桥”意思是“老板来碗面，两个码子，码子跟面分开装碗。”
“老板来碗轻挑”意思是“老板我的面少下点。”
“老板来碗重挑”意思是“老板我的面多下点。”
“老板来碗带心干”意思是“老板来碗不要汤的，面条沾沾热水就起的生面。”
老的传统文化带着湘音的韵味，令人听着亲切，看着心热，你还知道哪些带着湘韵的老长沙俗语吗？
